Réaliser la pâte feuilletée rapide (recette par ici : https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/6789167-%E2%98%86pate-feuilletee-minute%E2%98%86?via=sidebar-recipes)

Travailler le beurre mou en morceaux à la fourchette et mélanger afin d’obtenir un beurre pommade. Rajouter le sucre glace, la poudre d’amandes puis la maïzena en mélangeant de plus en plus vite. Ajoutez les œufs, puis le rhum (facultatif) et continuer de mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène

Garnir un disque de pâte feuilletée avec la crème en laissant un rebord de quelques centimètres.
Répartir les cerises uniformément par dessus et mettre une fève dans la crème

Poser le deuxième disque de pâte sur le premier. Soudez les 2 disques ensemble en chassant l’air avec les doigts
Avec la pointe d’un couteau dessiner des motifs sur le dessus de la pâte

Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes et pendant ce temps préchauffer votre four à 210 °C

Sorter la galette du réfrigérateur puis badigeonner la galette avec le mélange d’œufs coloré en rouge (à l’aide d’un pinceau).
Enfourner immédiatement pour 10 min, puis baisser la température du four et continuer la cuisson à 180°C pendant 30 min environ

Bonne dégustation 😋