Battre le sucre et le beurre.

Ajouter la poudre d'amandes et les 2 oeufs

Faire fondre le chocolat au bain marie puis incorporer à l'appareil avec la noix de coco.

Étaler une pâte puis mettre l'appareil dessus en laissant un bon centimètre libre au bord de la pâte.

Mouiller légèrement les bords de la pâte puis mettre la deuxième par dessus en appuyant pour souder les deux ensemble.

Dorer le dessus avec un oeuf entier battu avec un peu de sel. Faites de joli motif au couteau puis enfourner à four moyen à 180°C pendant environ 30 minutes.