Sup Iga Segar & Nikmat

Name: Sup Iga Segar & Nikmat
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga sapi; 250 gr urat sapi(sengkel kembang); Wortel; Kentang; Bumbu Halus; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica; Bumbu Lainnya; 3 btr kapulaga; 3 cm kayu manis; 5 btr cengkeh; 3 cm jahe,geprek; 1/2 btr pala; Pelengkap:; Daun seledri & daun bawang iris; tomat; jeruk nipis; bawang goreng; sambal rawit

Leony Johan @leonyjohan

Si bocah sudah lama minta dibuatin sup iga, pas kebetulan ditukang sayur langganan ada iga sapi yg gak terlalu tebal minyaknya,langsung deh dieksekusi..ini enak banget bun,segerrr bgt..dicoba yukkk

Lebih banyak

Sup Iga Segar & Nikmat

Leony Johan @leonyjohan

Si bocah sudah lama minta dibuatin sup iga, pas kebetulan ditukang sayur langganan ada iga sapi yg gak terlalu tebal minyaknya,langsung deh dieksekusi..ini enak banget bun,segerrr bgt..dicoba yukkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 mnt

5-6 porsi

1 kgIga sapi
250 grurat sapi(sengkel kembang)
Wortel
Kentang
Bumbu Halus
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtmerica
Bumbu Lainnya
3 btrkapulaga
3 cmkayu manis
5 btrcengkeh
3 cmjahe,geprek
1/2 btrpala
Pelengkap:
Daun seledri & daun bawang iris
tomat
jeruk nipis
bawang goreng
sambal rawit

Tersimpan

Cara Membuat

60 mnt

1

Cuci bersih iga dan sengkel,rebus dan buang air rebusan pertama.Cuci iga dan sengkel,rebus kembali dgn api sedang,spy jernih kuahnya.Setelah setengah matang potong2 sengkel sesuai selera
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum,masukkan ke kuah.
3

Masak sampai empuk,masukkan kentang & wortel
4

Setelah matang,tuang ke mangkuk,sajikan dengan bahan pelengkap,dapat ditambah emping goreng jika suka
5

Sambal Rawit: Rebus cabai rawit + bawang putih,haluskan,beri garam & cuka