Gulai kepala ikan nila
Awalnya suami suka beli , dan aku coba rasanya seperti apa , sekalian menebak bumbu2nya apa aja , karena kalau beli satu harga kepala ikan sekitar15 ribu, dan aku merasa sayang dengan harganya sedikit mahal ,terus aku coba masak ,alhamdulillah rasanya nampol abis dan suami gak pernah beli lagi diwarung makan 😊
Gulai kepala ikan nila
Awalnya suami suka beli , dan aku coba rasanya seperti apa , sekalian menebak bumbu2nya apa aja , karena kalau beli satu harga kepala ikan sekitar15 ribu, dan aku merasa sayang dengan harganya sedikit mahal ,terus aku coba masak ,alhamdulillah rasanya nampol abis dan suami gak pernah beli lagi diwarung makan 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala ikan, lalu taruk jeruk nipis sama garam sedikit, diamkan bentar
- 2
Haluskan bumbu, cabe merah, cabe rawit, bawang merah,bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan kemiri dan kencur (manfaat kecur untuk menghilangkan bauk amis yang biasa masih ada pada kepala ikan), lalu geprek sereh dan asam cekala
- 3
Goreng kepala ikan sesuai selera, kalau saya suka goreng agak garing karena suami suka seperti itu, setelah garing angkat dan tiriskan
- 4
Tumis bumbu2 yang sudah dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan kepala ikan ke bumbu2 yang ditumis lalu masukan santan kelapa, dan taruk daun salam, daun jeruk dan sereh, masukkan penyedap, garam dan gula sesuai selera, masak dalam 10 menit, lalu angkat dan siap dihidangkan. Selamat mencoba ibu2😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar