Préchauffez le four à 200°C.

Foncez la pâte brisée dans un moule à tarte et cuire à blanc pendant 25 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Mettez la pâte dans un plat de présentation, puis versez dedans les noix. Conservez à température ambiante jusqu'à la préparation de la crème.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d 'eau froide.

Dans une casserole antiadhésive, à feu doux, faites chauffer le lait concentré sucré avec le bâtonnet de cannelle, en remuant constamment pour éviter que le lait colle!

Après quelques minutes, ajoutez le Tahini et bien l'incorporer. Ajoutez ensuite le fromage blanc et incorporez-le aux ingrédients précédents.

Ensuite, ajoutez la cannelle moulue et le chocolat blanc et remuez l'ensemble des ingrédients jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Essorez les feuilles de gélatine, puis, hors du feu, incorporez-les au mélange crémeux(le mélange doit être chaud)

Versez la préparation sur les noix et réfrigérez toute une nuit.

Décorez la tarte avec du sucre glace et de la cannelle.

A déguster avec du thé, du café ou en dessert, c'est un vrai délice😋