Rebus ayam selama kurang lebih 30 menit

Sambil menunggu, potong tahu menjadi 2 dengan potongan diagonal lalu goreng tahu

Buat bumbu halusnya dengan haluskan / ulek bawang putih dengan merica yang sudah di sangrai, lalu tambahkan kunyit, jahe dan merica

Setelah ayam direbus dan tahu selesai digoreng, angkat dan tiriskan lalu oseng bumbu halus dan tambahkan daun salam, cabe dan lengkuas halus

Setalah harum, masukan ayam yang telah direbus sambil ditambahkan air. Tunggu hingga mendidih dan ayam sudah benar-benar empuk.

Setelah bumbu meresap, masukan tahu dan santan lalu tambahkan garam dan gula. Cicipi rasa nya agar sesuai dengan selera.

Sambil menunggu bumbu meresap, goreng bawang merah yang telah diiris lalu tambahkan ke dalam masakan yang sudah selesai.