Tartiflette

Name: Tartiflette
Yield: 4/6personnes
Cuisine: France
Ingredients: 25 g beurre doux; 1 oignon; 2 cubes bouillon volaille; 20 cl vin blanc sec +10cl vin blanc; 200 g d’allumettes de bacon; 40 cl crème semi épaisse; 8 grosses pommes de terre; 1 reblochon

Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle

Seine et marne 77

Quoi de plus réconfortant qu’une tartiflette en hiver !

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Ingrédients

60min

4/6personnes

25 gbeurre doux
1oignon
2cubes bouillon volaille
20 clvin blanc sec +10cl vin blanc
200 gd’allumettes de bacon
40 clcrème semi épaisse
8grosses pommes de terre
1reblochon

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Instructions de cuisine

60min

1

Epluchez vos pommes de terre et les cuire à l’eau pendant 20min ou 10min en cocotte.
2

Dans une poêle, faites revenir votre oignon émincé avec le beurre. Émiettez vos cube de bouillon. Ajoutez vos allumettes de bacon 🥓 et laissez revenir à feu doux jusqu’à obtention d’une jolie couleur caramélisée
3

Deglacez avec votre vin blanc puis ajoutez la crème. Faites mijotez à feu moyen plusieurs minutes pour faire réduire votre préparation
4

Coupez vos pommes de terre en rondelle et disposez en la moitié au fond de votre plat. Mettre la moitié de votre première préparation dessus et recouvrir du reste de pomme de terre. Ajoutez votre préparation restante. Versez 10 cl de vin blanc dessus.
5

Coupez votre fromage et placez le sur vos pommes de terre. Enfournez à 210 degrés pendant 20min

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le mercredi 23 janvier 2019 07h34

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InfirmièreJ’adore la pâtisserie 🥮 et la cuisine. 👩‍🍳Partager des moments en famille ou entre amis est important pour moi ❤️.Maman de 4 enfants (2016/2017/2018/2021)

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