Bersihkan udang lepas kulit sisakan buntut. kupas kentang potong dadu.

Goreng kentang hingga kecoklatan. Goreng udang hingga matang. tiriskan minyak.

Cuci semua bumbu. Haluskan bumbu dengan blender : cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat. hingga halus

Panaskan wajan, sedikit minyak tumis bumbu hingga matang lalu beri sedikit air hingga meletup-meletup sampai air habis. masukan gula, garam dan royco. rasakan

Setelah matang bumbu dan tidak tampak air lalu masukan kentang dan udang aduk hingga rata. matang dan sajikan ! Terimakasih