Semur kentang ati soun (mpasi + 18 bln)

Name: Semur kentang ati soun (mpasi + 18 bln)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kecil soun; 3 bh hati ayam; 2 bh kentang (potong dadu); 1 bh wortel (iris); 2 sdm kecap manis; 3 biji cengkeh; 1 btg kecil kayu manis; 1 btg seledri; secukupnya Air dan minyak goreng; secukupnya Garam dan kaldu; Bumbu hati; 1 sdt bawang putih halus; Lada 1/2 sdt dan sedikit garam; Bumbu; 1 btg daun bawang (iris); 2 siung bawang merah (iris); 1 siung bawang putih (cincang halus)

Irda @irda_azka

Solok, Sumbar

Semur kentang ati soun (mpasi + 18 bln)

Irda @irda_azka

Solok, Sumbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikat kecilsoun
3 bhhati ayam
2 bhkentang (potong dadu)
1 bhwortel (iris)
2 sdmkecap manis
3 bijicengkeh
1 btgkecil kayu manis
1 btgseledri
secukupnyaAir dan minyak goreng
secukupnyaGaram dan kaldu
Bumbu hati
1 sdtbawang putih halus
Lada 1/2 sdt dan sedikit garam
Bumbu
1 btgdaun bawang (iris)
2 siungbawang merah (iris)
1 siungbawang putih (cincang halus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati ayam, baluri dg bawang putih halus, lada dan sedikit garam. Biarkan sekitar 10 menit lalu goreng dg api kecil sampe matang. Belah hati sesuai selera.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis duo bawang sampe harum, tambahkan daun bawang, seledri dan kecap.
3

Beri air secukupnya. Masukkan potongan kentang, wortel, kayu manis dan cengkeh. Beri garam dan kaldu secukupnya. Tunggu hingga matang.
4

Masukkan potongan hati ayam, aduk beberapa saat. Matikan kompor, lalu masukkan soun. (nb: saya sengaja masukkan soun terakhir, biar mie sounnya tdk mengembang).