Nasi Campur Kuacai sedapppp

Name: Nasi Campur Kuacai sedapppp
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung/samcan; 1 bonggol kuacai(sawi pahit/sawi asin juga boleh); 5 bh jamur shitake,rendam hingga mekar iris; 1 sdm ebi rendam; beras + ketan perbandingannya 2.5 cup beras : 1 genggam ketan; bumbu:; 5 siung bawang putih rajang kasar; 1 ruas jahe keprek; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1 sdt angciu (blh skip); 1 sdm kecap raja rasa(atau kecap asin); 1 sdt lada

Leony Johan @leonyjohan

#5resepterbaruku (4)Don't Judge a book by its cover mungkin cucok untuk masakan yang 1 ini,walau penampakannya semrawut percayalah ini enakkk bgt,mudah dan sehat krn
sudah lengkap 1 paket dengan sayurnya,jadi gak usah masak macem2 lagi hehe..nyokk dicoba

Lebih banyak

Nasi Campur Kuacai sedapppp

Leony Johan @leonyjohan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung/samcan
1 bonggolkuacai(sawi pahit/sawi asin juga boleh)
5 bhjamur shitake,rendam hingga mekar iris
1 sdmebi rendam
beras + ketan perbandingannya 2.5 cup beras : 1 genggam ketan
bumbu:
5 siungbawang putih rajang kasar
1 ruasjahe keprek
2 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1 sdtangciu (blh skip)
1 sdmkecap raja rasa(atau kecap asin)
1 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan 30 mnt,campur dgn beras
2

Cuci bersih kuacai,potong,rebus sebentar (pakai sedikit garam saat merebus),tiriskan
3

Tumis ebi,bawang putih dan jahe sampai harum (minyak agak banyak),masukkan ayam/daging,beri sisa bumbu,masukkan jamur hioko,masak hingga ayam 1/2 matang
4

Masukkan beras dan ketan ke dalam tumisan daging,beri sedikit garam dan beri air secukupnya untuk menanak nasi,aduk rata daging dgn beras,masak hingga air habis dan beras sdh mau matang /set,pindahkan ke kukusan,campurkan dgn sawi pahit,aduk rata,kukus hingga matang
5

Enak banget kalau dinikmati dengan acar cabe rawit atau kecap asin cuka dengan cabe rawit