Dans une casserole ajoutez la crème, la vanille, le sucre et un peu de la fève de tonka râpée.

Pédant ce temps rammolissez les feuilles de gélatine dans de l'eau tiède.

Quand la préparation de crème frémit sortez la du feu et ajoutez la gélatine.

Disposez dans des récipients et laissez reposer au frigo 4h