Préchauffer le four à 150°C.
Fouetter le beurre mou avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter les œufs un par un en fouettant à chaque fois, puis ajouter la farine, la levure, et le jus des clémentines, j'ai lavé la peau d'une clémentine, j'ai émincé finement et ajouter à la préparation,
Verser la pâte dans un moule beurré, mettre au four pendant 40 mn, à 150°

Pendant ce temps, dans une casserole mettre le reste de sucre et 1/2 verre du jus oranges ou en brique, préparer un sirop (sur feu doux), lorsque le gâteau est cuit, l'enlever du four encore chaud et verser le sirop d'oranges sur le cake, pour le rendre + moelleux)
Bien laisser refroidir, puis le placer au frigo pendant 15 à 20 mn, ensuite le démouler délicatement avant de le
découper, c'est une tuerie