[Oseng] Rajang bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting

Potong panjang tempe dan juga potong jamur

Masukkan minyak pada teflon (sedikit saja), masukkan tempe dan goreng hanya supaya dia tdk mentah. Angkat, sisihkan

Tambahkan minyak pada teflon yg td (sedikit banget), masukkan bawang merah (jgn menunggu minyak panas, agar tdk merusak), stlah layu, masukkan bawang putih dan cabe

Tuang air matang sedikit saja (1/4 gelas kecil), masukkan jamur kuping, masukkan saori saus tiram 1 sendok, dan masukkan tempe. Aduk hingga rata, angkat, sajikan

[ikan bakar] Cuci ikan, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan 30menit biar gak amis. Stlah 30menit, cuci kembali ikannya

Ulek halus bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, oles pada ikan, diamkan 5menit, kemudian bakar ikan. Tataki bakaran menggunakan sereh, agar tdk lengket