Sop Ayam Penuh Cinta

Assalamu'alaikum Saya ingin berbagi resep nih, namun ada cerita yg tak terlupakan dibalik resep ini. Dulu waktu sebelum menikah saya pikir rasa sop itu sama saja. Waktu pertama kali masak saya membeli sop bungkusan dipasar, ternyata suami saya protes karena rasanya berbeda , lalu saya disuruh belajar dulu dengan ibu mertua padahal jarak rumahnya 8 jam perjalanan ,selama belum berkunjung ke rumah ibu mertua saya jadi tidak percaya diri utk masak sop. Tibalah waktu ada kesempatan berkunjung saya betul2 memperhatikan cara memasaknya, ternyata klu masak sop keluarga suamiku menggunakan sayuran berupa kentang, wortel, bunga kol dan kacang Capri. Setelah pulang ke rumah saya mencoba resepnya dan agak deg2an kali pertama suami mencicipinya. Alhamdulillah suami suka.Akhirnya sampai sekarang sop ayam jadi menu favorit suami dan anak2 bahkan mereka tak pernah bosan memakannya. Hmm... resep SOP ayam dari ibu mertua memang top karena membuatnya dari hati..😊 #BringBackMemories
Sop Ayam Penuh Cinta
Assalamu'alaikum Saya ingin berbagi resep nih, namun ada cerita yg tak terlupakan dibalik resep ini. Dulu waktu sebelum menikah saya pikir rasa sop itu sama saja. Waktu pertama kali masak saya membeli sop bungkusan dipasar, ternyata suami saya protes karena rasanya berbeda , lalu saya disuruh belajar dulu dengan ibu mertua padahal jarak rumahnya 8 jam perjalanan ,selama belum berkunjung ke rumah ibu mertua saya jadi tidak percaya diri utk masak sop. Tibalah waktu ada kesempatan berkunjung saya betul2 memperhatikan cara memasaknya, ternyata klu masak sop keluarga suamiku menggunakan sayuran berupa kentang, wortel, bunga kol dan kacang Capri. Setelah pulang ke rumah saya mencoba resepnya dan agak deg2an kali pertama suami mencicipinya. Alhamdulillah suami suka.Akhirnya sampai sekarang sop ayam jadi menu favorit suami dan anak2 bahkan mereka tak pernah bosan memakannya. Hmm... resep SOP ayam dari ibu mertua memang top karena membuatnya dari hati..😊 #BringBackMemories
Cara Membuat
- 1
Ayam diberi garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar cuci bersih
- 2
Wortel dan kentang dikupas,cuci bersih lalu potong2
- 3
Bunga kol beserta daun mudanya dibersihkan dipotong kecil2,kacang Capri disiangi cuci bersih
- 4
Kembang tahu direndam dengan air dingin biarkan sampai lunak lalu cuci bersih lalu peras biar kering
- 5
Tomat,daun sop daun bawang cuci lalu potong2
- 6
Panaskan minyak tumis terlebih dahulu bawang merah dan putih yg telah diiris tipis biarkan sampai kuning masukkan pula bawang Bombay tunggu sampai harum
- 7
Masukkan pula bumbu yang telah dihaluskan.. ditambah dgn kayumanis dan cengkeh aduk2, beri air 3 sdm diamkan sebentar....lalu tambahkan ayam, kecilkan api dan tutup, balik ayam biarkan kembali sampai mengeluarkan kaldu
- 8
Setelah kaldu keluar, tambahkan air, masak dengan api sedang biarkan sampai mendidih, lalu masukkan wortel dan kentang tunggu sampai lembut
- 9
Masukkan pula tomat,daun sop daun bawang,kacang Capri,bunga kol dan kembang tahu, masak sebentar saja agar terlihat masih segar
- 10
Tambahkan garam dan sedikit kaldu jamur, koreksi rasa
- 11
Terakhir waktu penyajian jangan lupa sop ditaburi bawang goreng.
- 12
Siap disantap...yup...yup..😀
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar (2)