Fondue de poireaux
Ma recette idéale de la fondue de poireaux. Bien respecter les temps de cuisson pour que le résultat fonde en bouche.
Sur la photo j’ai aussi ajouté des champignons.
Fondue de poireaux
Ma recette idéale de la fondue de poireaux. Bien respecter les temps de cuisson pour que le résultat fonde en bouche.
Sur la photo j’ai aussi ajouté des champignons.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver soigneusement les poireaux, les couper en 3 tronçons et fendre les tronçons dans la longueur. Émincer finement et faire revenir dans une sauteuse avec un fond d'huile. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 min.
- 2
Ajouter le vin blanc, la moutarde, la crème, le sel et le poivre. Mélanger et laisser cuire 10 min de plus à feu doux et à couvert.
- 3
Servir chaud, en accompagnement ou avec du riz.
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