Urap Sayur

Name: Urap Sayur
Yield: 4 Porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Wortel sedang; 1/4 buah Kol ukuran kecil; 7 lonjor Buncis; 2 genggam Tauge; 1/2 butir Kelapa (diparut); 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 buah Cabai merah; 3 buah Cabai rawit hijau (sesuai selera pedas); 1 ruas Kencur (sebesar kelingking); 2 lembar Daun jeruk; Secukupnya Garam, gula, dan penyedap; Secukupnya Minyak goreng

@anitaaprilia.id @anita_2193

Bekasi

Emang niat masak urap. Tapi pas ke warung sayur lupa beli sayuran ijo. Yaudah gapapa deh sayuran yang ready aja. Yang penting judulnya urap.. 😂

Lebih banyak

Urap Sayur

@anitaaprilia.id @anita_2193

Bekasi

Emang niat masak urap. Tapi pas ke warung sayur lupa beli sayuran ijo. Yaudah gapapa deh sayuran yang ready aja. Yang penting judulnya urap.. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi besar

2 buahWortel sedang
1/4 buahKol ukuran kecil
7 lonjorBuncis
2 genggamTauge
1/2 butirKelapa (diparut)
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 buahCabai merah
3 buahCabai rawit hijau (sesuai selera pedas)
1 ruasKencur (sebesar kelingking)
2 lembarDaun jeruk
SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong sayuran isi sesuai selera, lalu direbus. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk.
2

Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus, masukkan garam, gula, dan penyedap. Setelah itu, setting kompor dengan api kecil saja.
3

Setelah bumbu harum, masukkan kelapa yang sudah diparut. Aduk rata jangan sampai gosong.
4

Setelah kelapa agak matang, masukkan sayuran yang sudah direbus. Aduk-aduk kembali. Tes rasa. Setelah rasa sudah pas, angkat dan siap disajikan.
5

Note: beberapa orang ada yang suka kelapanya direbus dulu, bumbunya ditumis lalu diaduk bersama kelapa lalu direbus, atau seperti yang aku masak. Itu sesuai selera aja ya. 😊