Tajine de poulet au citron de Menton

Name: Tajine de poulet au citron de Menton
Cuisine: France
Ingredients: 6 beaux pilons de poulet; du bouillon de volaille (fait maison si possible ou déshydraté); 1 citron de Menton confit; 1 poignée de raisins secs; 1 poignée d'amandes; 1 oignon; sel, poivre; huile d'olive

Veronique Filippi @verochefcook_8197505

Provençe

une recette pleine de goût avec des citrons confits par moi même

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Tajine de poulet au citron de Menton

Veronique Filippi @verochefcook_8197505

Provençe

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Ingrédients

6beaux pilons de poulet
du bouillon de volaille (fait maison si possible ou déshydraté)
1citron de Menton confit
1poignée de raisins secs
1poignée d'amandes
1oignon
sel, poivre
huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Dans une cocotte en fonte verser un filet d'huile d'olive. Émincez votre oignon et le faire dorer. Ajoutez vos pilons de poulet. Laissez caraméliser sur tous les cotés.
2

Verser votre bouillon de poulet, vos amandes, les raisins secs, votre citron coupé en morceaux.
3

Salez et poivrez et faire revenir sur feu doux à peu prés 1 h. Si besoin rajoutez un peu de bouillon.
4

A déguster avec des pâtes ou le légume de votre choix !