Tumis Aceh Ikan Tongkol

Name: Tumis Aceh Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ikan tongkol; Jeruk nipis; Bumbu halus :; 6 btr bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 5 bh cabe merah; 3 bh cabe kering; 10 bh asam sunti; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt Adas; Sedikit lada; Bahan pelengkap :; 3 btr bawang merah iris2; 1 tangkai daun kari; 4 bh cabe hijau belah 2; secukupnya Garam & gula

Ella Thaninda @cook_6497602

Jakarta

Hari ini masak requestan suami. Kepala ikan tongkol di masak tumis Aceh.

Lebih banyak

Tumis Aceh Ikan Tongkol

Ella Thaninda @cook_6497602

Jakarta

Hari ini masak requestan suami. Kepala ikan tongkol di masak tumis Aceh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ikan tongkol
Jeruk nipis
Bumbu halus :
6 btrbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit
5 bhcabe merah
3 bhcabe kering
10 bhasam sunti
1 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
1/2 sdtAdas
Sedikitlada
Bahan pelengkap :
3 btrbawang merah iris2
1 tangkaidaun kari
4 bhcabe hijau belah 2
secukupnyaGaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol kemudian lumuri dengan jeruk nipis & garam
2

Panaskan minyak dalam wajan, tumis irisan bawang merah, daun kari, dan cabe hijau sampai harum.
3

Setelah harum masukkan bumbu halus dan ikan tongkol. Aduk2 sebentar supaya bumbu meresap ke ikan.
4

Tambahkan segelas air, masak hingga air sedikit menyusut. Tambahkan gula & garam secukupnya.
5

Jika ikan sudah matang dah kuah mengental tumis ikan siap di sajikan 😊