Botokan mujaer tahu tempe kemangi

Name: Botokan mujaer tahu tempe kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg mujaer; 1/2 lajur tempe; 1/2 lajur tahu; 8 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 cm kunyit; 0,5 cm jahe; 0,5 cm lengkuas; 5 buah cabai rawit (pedasnya sedang); 1 buah cabai merah besar; 2 lembar daun jeruk; 2 buah tomat; 1 sdm garam; Sejumput ketumbar; Secukupnya Kemangi; Daun bawang; Jeruk nipis; Daun pisang; Tusuk gigi

Fams's Dapoer @Famsdapoer10

Lamongan

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Botokan mujaer tahu tempe kemangi

Fams's Dapoer @Famsdapoer10

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
1/4 kgmujaer
1/2lajur tempe
1/2lajur tahu
Bumbu
8 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 cmkunyit
0,5 cmjahe
0,5 cmlengkuas
5 buahcabai rawit (pedasnya sedang)
1 buahcabai merah besar
2 lembardaun jeruk
2 buahtomat
1 sdmgaram
Sejumputketumbar
SecukupnyaKemangi
Daun bawang
Jeruk nipis
Bungkus
Daun pisang
Tusukgigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan mujaer dan cuci bersih
2

Tambahkan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis
3

Potong dadu tahu dan tempe
4

Haluskan semua bumbu kecuali tomat, daun bawang dan kemangi
5

Campur mujaer, tahu dan tempe dengan bumbu yang sudah dihaluskan
6

Tambahkan tomat, kemangi dan daun bawang
7

Bungkus dengan daun pisang
8

Siapkan kukusan, dan kukus kurang lebih 20-30 menit supaya matang merata dan bau ikannya tidak amis
9

Siaap disantap hangat-hangat