Bakso ala nia (apa yang ada di kulkas)

Name: Bakso ala nia (apa yang ada di kulkas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Air; 15 buah bakso sapi; 15 buah bakso ikan; Dada ayam ukuran sedang sebelah saja; 1 sendok teh lada bubuk; 2 buah kemiri dihaluskan; 3 siung bawang putih dihaluskan; Mie dara pipih,rebus sebentar,tiriskan; Mietiaw/mie putih,rebus sebentar,tiriskan; secukupnya Tahu putih belah dua; secukupnya Sawi manis potong ukuran sedang; secukupnya Tauge; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Vetsin; Secukupnya garam; Kecap manis; botol Cabe; Jeruk sambal/cuka; secukupnya Daun bawang di iris-iris(saya skip); 2 kapulaga; 1/2 sdt pala bubuk; 2 ruas jari kayu manis; 3 buah cengkeh; 2 kembang peka

Nia Apriyani @cook_5106359

Pontianak

Krucil pengen ngebakso,tapi lagi males keluar rumah karna lagi flu.dari pada nungguin mamang bakso,kebetulan lagi ada bakso sama mie tiaw di kulkas,jadilah nyari resep di cookpad.saya pake resepnya mbak "zelika aprilia",kemudian saya modif sesuai selera saya..

Lebih banyak

Bakso ala nia (apa yang ada di kulkas)

Nia Apriyani @cook_5106359

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaAir
15 buahbakso sapi
15 buahbakso ikan
Dada ayam ukuran sedang sebelah saja
1 sendok tehlada bubuk
2 buahkemiri dihaluskan
3 siungbawang putih dihaluskan
Mie dara pipih,rebus sebentar,tiriskan
Mietiaw/mie putih,rebus sebentar,tiriskan
secukupnyaTahu putih belah dua
secukupnyaSawi manis potong ukuran sedang
secukupnyaTauge
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaVetsin
Secukupnyagaram
Kecap manis
botolCabe
Jeruk sambal/cuka
secukupnyaDaun bawang di iris-iris(saya skip)
2kapulaga
1/2 sdtpala bubuk
2 ruas jarikayu manis
3 buahcengkeh
2kembang peka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang dihaluskan.lalu masukan ke dalam panci yang telah berisi air untuk membuat kuah.masukan dada ayam,bebas ayamnya mau dipotong-potong atau tidak.masukan juga kapulaga,pala,cengkeh,kayu manis,dan kembang peka
2

Sambil menunggu kuah kaldu jadi.rebus mie pipih dan mietiaw bergantian dan sisihkan.setelah itu goreng tahu putih dan sisihkan.
3

Masukan bakso ke dalam kuah yang telah mendidih.beri garam,lada dan vetsin.tunggu hingga bakso matang.
4

Sementara menunggu bakso matang.tata mie pipih,mie putih,tauge,tahu,dan sawi ke dalam mangkok.
5

Setelah bakso matang,matikan kompor dan segera tuangkan kuah mendidih ke mangkung yang berisi mie dan pelengkap lainnya.kemudian tuang juga baksonya.beri bawang goreng dan irisan daun bawang.serta kecap manis,cabe,dan jeruk sambal/cuka.bakso pun siap disajikan.