Soupe de fraises à la crème et à l'huile d'olive

Name: Soupe de fraises à la crème et à l'huile d'olive
Cuisine: France
Ingredients: 600 gr fraises; 100 gr crème liquide; 3 cuil à soupe de sucre cristal; 1 cuil à soupe d’huile d’olive; 2 feuilles de basilic frais

Sucre&compagnie @cook_15627791

Bordeaux

Un régal tout en fraicheur et très gourmand ! ( recette des carnets de Nath )

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Soupe de fraises à la crème et à l'huile d'olive

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Bordeaux

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Ingrédients

600 grfraises
100 grcrème liquide
3cuil à soupe de sucre cristal
1cuil à soupe d’huile d’olive
2feuilles de basilic frais

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Instructions de cuisine

1

Laver les fraises et couper les en deux (équeuter les seulement après les avoir lavées) Les déposer dans un blender avec la crème, le sucre, les feuilles de basilic et l’huile d’olive.
2

Mixer finement et filtrer ensuite la préparation. Verser votre préparation dans des verrines ou de petits bols et laisser les reposer au frais une heure au minimum.
3

Verser sur le dessus quelques gouttes d'huile d'olive