Moelleux à l'ananas
Une harmonie entre la douceur du caramel, le croquant de l'ananas légèrement acidifié et le moelleux d'un biscuit léger c'est tout simplement irresistible!
Moelleux à l'ananas
Une harmonie entre la douceur du caramel, le croquant de l'ananas légèrement acidifié et le moelleux d'un biscuit léger c'est tout simplement irresistible!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Chemiser le fond d'un moule rond de papier cuisson mais beurrer tout le moule. saupoudrer la base du moule avec tout le sucre roux et disposer les tranches ou morceaux d'anans selon vos gouts et réserver de coté. On peut aussi utiliser du caramel à la place du sucre roux.
- 2
Dans un récipient battre les oeufs, le sucre, le zeste de citron et l'arome vanille jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le fromage frais et l'huile et continuer à battre.
- 3
Incorporer la farine tamisé avec la levure, bien mélanger puis ajouter le beurre ramoli. une fois la pate est homogène verser dans le moule et faire cuire à 170 degrès. Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. A la sortie du four arroser le gateau avec le sirop et laisser refroidir avant de démouler, et servir le gateau renversé. Bon appétit.
- 4
Astuce: si la pate est trop épaisse, ajouter un peu de lait à la fin chose qui est normale quand on utilise une farine qui absorbe beaucoup.
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