Lodeh tahu putih kentang telur puyuh ☺

Name: Lodeh tahu putih kentang telur puyuh ☺
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Telur puyuh; 1/4 kentang Kentang; 1 kotak Tahu putih; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sesuai selera Cabe; 2 butir kemiri; 1 cm kunyit/kunir; 200 lt santan (sesuai selera); Garam; Masako; Sedikit gula putih; Sedikit ebi goreng (bisa di skip)

Anita Lestari @Leatari_030498

Blitar Jawa Timur

Edisi kepingin masak yg berkuah kuning sedikit berminyak dan pedas 🤤

Lebih banyak

Lodeh tahu putih kentang telur puyuh ☺

Anita Lestari @Leatari_030498

Blitar Jawa Timur

Edisi kepingin masak yg berkuah kuning sedikit berminyak dan pedas 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgTelur puyuh
1/4kentang Kentang
1 kotakTahu putih
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sesuai seleraCabe
2 butirkemiri
1 cmkunyit/kunir
200 ltsantan (sesuai selera)
Garam
Masako
Sedikitgula putih
Sedikitebi goreng (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur puyuh sampai matang, kupas kulitnya
2

Kupas kentang, potong sesuai selera anda, lalu rebus hingga matang
3

Potong tahu sesuai selera anda, disini saya merebus tahu sebentar
4

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, garam, kunyit/kunir setelah bumbu halus panaskan wajan dengan sedikit minyak, masuk kan bumbu halus dan sedikit ebi, tambahkan masako dan sedikit gula
5

Jika bumbu sudah mengeluarkan bau harum, masukkan telur puyuh, kentang rebus dan tahu, tumis sebentar lalu tambahkan sedikit santan, tunggu sampai bumbu meresap
6

Jika santan sudah surut/bumbu sudah meresap tambahkah sisa santan tadi, dan tes rasanya
7

Tunggu sampai sedikit mendidih, lodeh siap disajikan