Oseng tempe ikan asap kemangi

Name: Oseng tempe ikan asap kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tempe; 150 gr ikan asap, bisa di ganti ikan goreng, di suwir2; 1 ikat kecil kemangi/ sengenggam tangan; 1 sdm saori saus tiram; 1 sdm saos tomat, bisa di ganti tomat 2 buah matang; 2 lmbr daun salam; 3 sdm air asam/ secukupx; Bumbu halus:; 1 ruas lengkuas, bisa di ganti sereh; 4 butir bawang putih; 3 butir bawang merah; 10 buah cabai merah/sesuai selera sj; Bahan yg sesuai selera:; Minyak goreng, garam, gula

Meylan @cook_12681872

Kota Kupang, NTT

Lagi-lagi tempe #AnakRantau.
Mudah bumbu dasarx, ada beberapa bumbu yg bisa di ganti sesuai dgn stok yg ada. Yg terutama rasax...manis, pedas n sedikit asam. Cocok buat anak rantau...awas ya..nasix bisa abis...

Lebih banyak

Oseng tempe ikan asap kemangi

Meylan @cook_12681872

Kota Kupang, NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtempe
150 grikan asap, bisa di ganti ikan goreng, di suwir2
1 ikat kecilkemangi/ sengenggam tangan
1 sdmsaori saus tiram
1 sdmsaos tomat, bisa di ganti tomat 2 buah matang
2 lmbrdaun salam
3 sdmair asam/ secukupx
Bumbu halus:
1 ruaslengkuas, bisa di ganti sereh
4 butirbawang putih
3 butirbawang merah
10 buahcabai merah/sesuai selera sj
Bahan yg sesuai selera:
Minyak goreng, garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Tempe di potong sesuai selera. Kemangi dipetik daunnya dan di cuci bersih. Ikan asap/ goreng di bersihkan, di buang tulangx dan di suwir2.
2

Bumbu di haluskan sambil menggoreng tempe hingga berwarna kecoklatan dan garing. (m'f di proses ini sy lupa foto). Angkat dan tiriskan.
3

Tumis bumbu halus sampai berbau harum, masukkan air asam dan daun salam. Berikutx masukkan tempe goreng dan suwiran ikan asap/goreng. Masukkan daun kemangi, saori saus tiram, saos tomat, gula garam serta di campur2 agar bumbux semua merata. Koreksi rasa. (kalo pake tomat, di rajang halus dan di masukkan sebelum kita masukkan air asam dan daun salam).
4

Angkat dan siap di sajikan.