Kupas terong, lalu potong potong dan cuci bersih. Kupas pete lalu cuci bersih, dan potong dadu tempe dan goreng tempe setengah matang.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kunyit, jahe, dan kemiri, lalu cuci. Setelah itu tumis bumbu sampai kecoklatan.

Kemudian bumbu yg telah di tumis dihaluskan (uleg). Tambahkan garam, gula merah, dan gula pasir secukupnya

Kemudian tumis pete dan terong sampai layu.tambahkan gorengan tempe

Lalu tambahkan bumbu uleg kedalam tumisan terong, pete, dan tempe. Lalu tambah sedikit air. Ungkep sebentar.

Tambahkan santan dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu mendidih. Angkat sajikan.