Cigares aux amandes

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Paris, France

Croquants avec un coeur d'amandes et miel, quoi de mieux que les cigares pour accompagner son thé.

Cigares aux amandes

Croquants avec un coeur d'amandes et miel, quoi de mieux que les cigares pour accompagner son thé.

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Ingrédients

20 pièces
  1. 01paquet de feuilles de brique
  2. 01oeuf battu
  3. 1bain d'huile
  4. 250 mlsirop de glucose ou miel
  5. 100 ggrains de césames blans ou complets
  6. Pour la farce:
  7. 250 gd'amandes moulu
  8. 01pincée de canelle
  9. 02 cà s de sucre
  10. 04 cà s d'eau de fleurs d'oranger
  11. 01 cà c de beurre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Découper les feuilles de brique en deux et réserver dans un sac en plastique. Mélanger tous les éléments de la farce.

  2. 2

    Disposer une bonne cuillère à café de farce aux amandes au milieu de la demi feuille. Plier les deux cotés pour couvrir la farce puis rouler le cigare sur lui meme et coller le bors avec l'oeuf à l'aide d'un pinceau.

  3. 3

    Cuire dans un bain d'huile chaud, égouter puis plonger dans le lemiel et enrober les deux cotés de grains de césame. Bonne dégustation.

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