Après moult essais plus ou moins fructueux, voilà la recette du riz à sushi, utilisé pour plusieurs recettes.

"Le riz avec une montagne de légume" est une recette japonaise populaire à l'arrivée du printemps mais que je réalise peu importe la saison car elle est simple et délicieuse. La recette que je vous propose est trés simple et demande peu d'ingrédient.Pour se faire vous aurez besoin d'un cuiseur de riz. Pour en voir plus : https://www.instagram.com/kurukuru.cuisine/

Soyez indulgent 🙏 c'est mon premier essai 😊 de plus je me suis servi de riz long pour tester, n'hésiter pas à votre tour d'essayer avec ce que vous avez.Pas de farine pas de gluten, c'est à testerAdapter à ma facon à l'européenne , issu de la recette de Shiori Lito spécialisée dans le pain sans gluten à base de riz et végan@shioris_vegan_pantry et en français par @agnes_interpretation_culinaire#robotdecuisine #vegan #sansgluten

Vous avez bien lu, un seul ingrédient est nécessaire pour réaliser cette gaufre de pomme de terre ! et je nomme la pomme de terre bien sûr... comment pourrait-il en être autrement ?On cuit les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau salée, on laisse tiédir, on épluche, on coince la pomme de terre dans le gaufrier bien chaud, on lui laisse le temps qu'il faut pour dorer et on peut la déguster telle quelle avec une belle salade pour les végétariens, ou avec une grillade en plus pour les flexitariens.Si on a la tentation d'ouvrir trop tôt le gaufrier, on risque de voir la pomme de terre attacher, car elle n'aura pas eu le temps de prendre. Donc, un peu de patience... il faut trouver le bon moment pour la trouver dorée (et non calcinée lol...).Et si on souhaite en faire une variante un peu enrichie, on peut saupoudrer une pincée de gruyère dessus quelques minutes avant la fin de la cuisson. J'ai fait les deux versions, un régal ! et si simple à réaliser...Votre curiosité est-elle aussi titillée que l'était la mienne ?(recette trouvée sur le joli blog Nicole Passions)#pomme de terre #potatoe #gaufre #waffel #féculent #accompagnement #végétarien #vegetarian #déjeuner #diner #lunch #dinner #cookpad #cuisine facile #easy cooking #idée recette #recipe idea #brunch #économique #cuisine saine #healthy

N'ayant pas de cuiseur à riz j'ai essayer de chercher une alternative pour avoir du riz collant / gluant.

Bonjour à tous, et bienvenue dans ma cuisine !Aujourd'hui, je vais vous dévoiler le secret d'un riz japonais à la texture parfaite, ce grain rond et moelleux qui est l'élément indispensable de tant de plats délicieux.Je suis un grand amateur de cuisine japonaise, et j'ai passé des années à perfectionner ma technique pour obtenir un riz digne des meilleurs restaurants nippons. Croyez-moi, il n'y a rien de plus simple que de préparer un riz japonais parfait, il suffit juste de connaître quelques astuces.Suivez-moi pas à pas, et je vous garantis que vous allez épater vos invités avec ce plat simple et pourtant si raffiné.Pour vous simplifier la vie et en fonction de votre quantité, vous trouverez un petit tableau avec le ratio riz/eau ci-dessous :100 G   = 125 ml150 G   = 190 ml 200 G  = 250 ml 300 G  = 380ml 400 G  = 500 ml 500 G  = 625 mlBon appétit !Likez et partagez vos créations !#riz #japon #sushis #makisushis #makis

Le gâteau de riz se manger froid généralement. Mais moi je le préfère tiède

Popularisée par les restaurants à sushis, la salade de chou blanc est très appréciée par les amateurs de cuisine japonaise.Elle accompagne à merveille votre porc Tonkatsu.

Bien le bonjour amis de la bonne cuisine, haaaaaa  la poule au riz du dimanche, celle que nous consommions enfant chez nos grands-mères plus par obligation que par envie et qui maintenant nous revient en mémoire avec les premiers frimas de l'automne.Je me souviens que je détesté le riz blanc et encore plus les légumes du bouillon beurk!! Alors ma mamie pleine de bonnes idées avait pour habitude de cuire le riz avec le bouillon et de mélanger les légumes avec le riz pour que les enfants mangent un peu de légumes, ce qui fonctionnait à merveille.

À mettre sur le riz chaud des la fin de cuissonProportion pour 300 gr de riz cru#sushi #maki #cuisineasiatique

Une recette de mon enfance que ma maman nous préparer régulièrement. Et aujourd'hui j'ai le plaisir de la faire avec quelques modifications.

Une recette tirée du livre « Le riz jaune » de Thaï Liou