14• Burger Maison : Pavé de saumon
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour le pâte à Buns j'ai suivie la recette de Nathan Smz cliquez sur ce lien ➡️ https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/7759878-pain-a-hamburger-moelleux?token=QiifL66vNauQ7NQmuMAfg4Hg Encore merci pour cette super recette.👍🏼
- 2
Laissez-reposer pendant plus d'une heure sous un torchon humide.
- 3
Faites-en des boules et aplatissez-les et laissez encore reposez 15 minutes sous votre torchon humide.
- 4
Faites cuir vos pavés de saumon dans votre poêle avec toutes les épices et aromates. Émincez vos échalotes et faites les revenir dans la même poêle où se trouve le jus des pavés de saumon et ajoutez-y une demie c. à café d'huile d'olive. (Gardez-les de côté pour la sauce au fromage blanc.)
- 5
Dans un bol ajoutez votre fromage blanc nature fouetté, versez 3 c. à café de jus de citron vert, sel, poivre, aneth, ciboulette, vos échalotes caramélisées.
- 6
À l'aide d'un économe faites des lamelles de concombre.
- 7
Coupez vos Buns en deux, ajoutez-y votre préparation de sauce au fromage blanc sur la partie inférieure et supérieur de votre pain, rajoutez la galette de pomme de terre (Grumbeerekiechle) ou (Rösti), votre pavé de saumon et les lamelles de concombre. Et piquez votre Burger avec un petit pique afin de le faire tenir.
- 8
C'est prêt, bon appétit !!
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)