Rougail saucisse à l'européenne

Name: Rougail saucisse à l'européenne
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 saucisses (de Toulouse fumée ou Knackis gourmandes); 4 oignons moyen ou un gros oignon; 4 gousses d'ail; 1 boîte tomate pelée (600g); 1 cuillère à café curry en poudre; 3 cuillères à soupe d'huile; Piment (facultatif)

Makeda @cook_14123514

Envie d'exotisme sans quitter votre salon? Ce plat typiquement réunionnais ravira vos papilles et vos convives :-)

Lire plus

Rougail saucisse à l'européenne

Makeda @cook_14123514

Envie d'exotisme sans quitter votre salon? Ce plat typiquement réunionnais ravira vos papilles et vos convives :-)

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Pour 4 personnes

4saucisses (de Toulouse fumée ou Knackis gourmandes)
4oignons moyen ou un gros oignon
4 goussesd'ail
1 boîtetomate pelée (600g)
1 cuillère à cafécurry en poudre
3 cuillères à souped'huile
Piment (facultatif)

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Couper les saucisses en morceaux de 4 cm environ. Les faire revenir dans une cocotte dans une cuillère d'huile et retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés pas carbonisés.
2

Pendant ce temps émincer les oignons en fines demi rondelles et hacher l'ail.
3

Quand les saucisses sont grillées réservez-les. Jetez le gras et remettre deux cuillères d'huile dans la cocotte avec les oignons. Faire dorer les oignons. Quand ils sont dorés, ajoutez les morceaux de saucisses, l'ail le curry et le piment
4

Mélangez quelques minutes puis ajoutez la boîte de tomates. Mélanger et laisser cuire à feu doux avec un couvercle.
5

Remuer de temps en temps pendant environ 1h, il faut que le liquide s'évapore et que la sauce s'assèche. À la fin, les tomates et les oignons sont légèrement confits.
6

Servir avec du riz blanc
7

Bon appétit