Lapin printanier
Pour Pâques, je vous propose une recette de lapin, pour changer un peu du fameux agneau, dont nous ne sommes pas très fans à la maison. Un lapin, mijoté et cuit avec de beaux légumes de printemps.
Lapin printanier
Pour Pâques, je vous propose une recette de lapin, pour changer un peu du fameux agneau, dont nous ne sommes pas très fans à la maison. Un lapin, mijoté et cuit avec de beaux légumes de printemps.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez le lapin, s'il ne l'est pas déjà à l'achat. Coupez les oignons. Je les ai coupé en 2 mais on peut les laisser entier, s'ils sont trop petits.
- 2
Dans une cocotte et 1 filet d'huile d'olive, faites dorer les oignons 5 minutes. Ajoutez les morceaux de lapin et faites-les dorer des 2 côtés, pendant 10 minutes environ. Ajoutez les verres d'eau ainsi que le persil, l'ail, salez et poivrez. Mélangez, couvrez et laissez cuire à feux doux pendant 30 minutes.
- 3
10 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les petits pois.
- 4
Bon appétit! Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog, https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/ ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/
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