Choipopan

Name: Choipopan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 350 gr Tepung beras; 50 gr Sagu tani; 1/2 sdm Garam; 65 gr Santan kara; 6 sdm Minyak goreng; 400 ml Air; secukupnya Daun pisang; 500 gr Bengkoang/pepaya mangkal; 10 siung Bawang putih; 10 siung Bawang merah; 1/2 sdt Merica; 1 ons Ebi (rendam air panas); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Royco ayam; secukupnya Minyak goreng utk menumis; 1 bongkol Bawang putih; 5 Minyak goreng 10 sdm; 10 butir Cabe keriting; 10 butir cabe kecil(bagi yg suka pedes); 5 siung Bawang putih; 10 sdm Gula pasir; 1 sdm Terasi bakar; secukupnya Garam; 250 ml Air masak; secukupnya Jeruk sambal/cuka makan

minar effendi @cook_4442069

Pengen makan ini, ga ada jualnya🤤 alhasil coba bikin sendiri, ubek2 resep dimedsos sdh lupa ini resep punya siapa🤦🏻‍♀️ maaf ya kla sy share🙏🏻 akhirnya berani coba🙈 awalnya sempet nyerah bikinnya, soalnya ini kulitnya ternyata gampang2 susah 🙇‍♀️ karena semangat pengen makannya dengan sabar jadi juga ni kuenya 🤣🤣🤣

Lebih banyak

Choipopan

minar effendi @cook_4442069

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
350 grTepung beras
50 grSagu tani
1/2 sdmGaram
65 grSantan kara
6 sdmMinyak goreng
400 mlAir
secukupnyaDaun pisang
Bahan isian:
500 grBengkoang/pepaya mangkal
10 siungBawang putih
10 siungBawang merah
1/2 sdtMerica
1 onsEbi (rendam air panas)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaRoyco ayam
secukupnyaMinyak goreng utk menumis
Bahan Taburan:
1 bongkolBawang putih
5Minyak goreng 10 sdm
Bahan kuah:
10 butirCabe keriting
10 butircabe kecil(bagi yg suka pedes)
5 siungBawang putih
10 sdmGula pasir
1 sdmTerasi bakar
secukupnyaGaram
250 mlAir masak
secukupnyaJeruk sambal/cuka makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bengkoang lalu cuci bersih potong korek api tiriskan.
2

Haluskan merica,baper,bawang putih & ebi, lalu ditumis hingga harum masukkan gula pasir, royco, garam,masukkan bengkoang lalu masak sampai bengkoang lembut, tes rasa sesuai selera.
3

Bahan kulit: campur semua bahan aduk rata jgn smpi bergerindil lalu masak dengan api sedang aduk terus smpi kental & airnya kering, dinginkan.
4

Setelah bahan kulit dingin, aduk rata menggunakan plastik smpi kalis, lalu ambil sedikit adonan kira2 50gr bentuk bulat seperti mangkok lalu masukkan isiannya. Kemudian tata rapi diatas daun pisang yg sudah diolesi minyak goreng.
5

Panaskan panci kukusan, choipan yg sdh dibentuk td di percikan air sedikit lalu masukkan dalam panci kukusan & masak krng lebih 15 menit.
6

Bahan taburan: cincang halus bawang putih lalu goreng dengan minyak hingga kekuningan. Minyaknya jgn ditiris ya biarkan digabung dgn bawang putih utk taburan diatas kuenya.
7

Bahan kuah: rebus air dengan gula pasir smpi mendidih,gula pasir larut lau angkat. Kemudian masukkan cabe+bawang putih+terasi bakar yg sdh dihaluskan, aduk rata tambahkan jeruk tes rasa (asam,manis)
8

Selamat mencoba 😁😁😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

minar effendi @cook_4442069

pada 25 April 2019 02.36

Berkreasi di dapur hal yg sangat menyenangkan☺️bikin kue, masakan buat keluarga, suami & anak2 yg suka makan 😁 apalagi tinggal diperantauan terkadang suka kangen dengan rasa masakan khas tanah kelahiran🥰🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Ebi Gula Cabai Bengkoang Ayam Cabe Kriting Sagu Tani Pepaya Tepung Beras Pisang Santan Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya