Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Boleh ditambah air sedikit.

Setelah ayam matang, masukkan saus blackpepper, saus sambal, saus tiram. Aduk rata. Masukkan kaldu ayam dan merica bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang, bisa ditambahkan garam ya.

Masak hingga kuah agak sedikit menyusut dan meresap ke daging ayam. Matikan kompor. Masukkan minyak wijen, paprika merah dan daun bawang. Aduk rata.

Chicken blackpepper siap disajikan. Penyajian sesuai selera ya. Kalo utk bakulan kali ini saya pake telur dadar plus selada.