Hati ampela mercon

Name: Hati ampela mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati ampela ayam (Rebus dulu); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); Garam, gula pasir, penyedap rasa (Sesuai selera); Kecap; Sedikit air; Minyak untuk menumis; 10 cabe merah keriting; 7 cabe rawit merah; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Khoerum Masnuah @cook_14187956

Jakarta Barat

Hati ampela mercon

Khoerum Masnuah @cook_14187956

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kghati ampela ayam (Rebus dulu)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
Garam, gula pasir, penyedap rasa (Sesuai selera)
Kecap
Sedikitair
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
10cabe merah keriting
7cabe rawit merah
7bawang merah
5bawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah di geprek
2

Jika bumbu sudah matang, tambahkan sedikit air, masukan garam, gula pasir, penyedap rasa.
3

Masukkan hati ampela ayam, Kasih sedikit kecap
4

Koreksi rasa, Tunggu sampai bumbu² merasuk ke hati ampela.
5

Jika sudah, hati ampela mercon siap di sajikan