Udang Pete Balado

Name: Udang Pete Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Udang segar; 1 Papan Pete; 1 Buah jeruk nipis; Sedikit kentang(opsional sih, kebetulan ada jd campurin aja); Secukupnya garam,gula, kaldu bubuk; Daun salam, sereh(opsional); 8 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 10 Buah cabe merah keriting; 3 Buah cabe rawit merah (yg suka pedas boleh tambah); 1/2 Buah tomat(aku ndak pake)

Desy Anisa Sahwani @anisadesy06

Tangsel

Udang Pete Balado

Desy Anisa Sahwani @anisadesy06

Tangsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grUdang segar
1 PapanPete
1 Buahjeruk nipis
Sedikitkentang(opsional sih, kebetulan ada jd campurin aja)
Secukupnyagaram,gula, kaldu bubuk
Daun salam, sereh(opsional)
Bumbu Halus
8 Siungbawang merah
4 Siungbawang putih
10 Buahcabe merah keriting
3 Buahcabe rawit merah (yg suka pedas boleh tambah)
1/2 Buahtomat(aku ndak pake)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kepala udang, tanpa kupas kulitnya, cuci bersih lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15menit biar bau amisnya hilang. lalu bilas
2

Kupas pete,cuci, sisihkan
3

Kupas kentang, cuci lalu potong2 dadu, dan goreng lalu sisihkan
4

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh lalu tumis hingga matang
5

Masukan udang, tumis kembali hingga berubah warna, lalu masukan pete, tumis sebentar lalu angkat.
6

Lalu sajikan dengan nasi hangat, dijamin bikin tambah nasi terus😆