Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις φακές απο τυχόν πετραδάκια και κόβουμε το καρότο σε ροδέλες.
- 2
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα σκεπασμένα με νερό σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να πάρουν 1-2 βράσεις. Έπειτα αποσύρουμε και σουρώνουμε.
- 3
Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο. (Συνήθως καλύπτω με μία λεπτή στρώση ελαιολάδου τον πάτο της κατσαρόλας.) Προσθέτουμε τις φακές με τα καρότα, τα φύλλα δάφνης, το χυμό ντομάτας, την πάπρικα, το μπούκοβο, αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε αρκετό νερό ώσπου να καλυφθούν οι φακές ένα με δύο δάκτυλα πανω απο την επιφάνεια τους.
- 4
Ξεκινάμε το μαγείρεμα σε δυνατή φωτιά ώσπου να ξεκινήσει η βράση με κλειστό καπάκι και αφου ξεκινήσει χαμηλώνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ξεσκεπάζοντας κατά το ήμισυ την κατσαρόλα.
- 5
Αφήνουμε να μαγείρευτούν οι φακές και λίγο πριν τις αποσύρουμε προσθέτουμε μισή κούπα ξύδι απλό και αφήνουμε να πάρει μια δύο βράσεις πριν αποσύρουμε απο την φωτιά.
- 6
Σερβίρουμε με λίγο μπαλσάμικο! Καλή σας όρεξη!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια