Cacio e pepe
Recette toute simple, et tellement bonne à condition d'avoir du bon pecorino (ramené de Milan dans ma valise la semaine dernière)
Cacio e pepe
Recette toute simple, et tellement bonne à condition d'avoir du bon pecorino (ramené de Milan dans ma valise la semaine dernière)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une grande casserole d'eau, faire cuire les pâtes en respectant les instructions, les pâtes doivent être "al dente".
- 2
Dans un grand bol à part, mettre le pecorino rapé, ajouter de l'eau chaude de cuisson, bien mélanger pour former une crème. Au besoin rajouter un peu d'eau.
- 3
Egoutter les pâtes et mélanger avec la crème au fromage, moudre du poivre dessus et déguster.
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