Épluchez vos pommes de terre et la carotte et coupez les. Plongez les dans 2 casserole d’eau bouillante et faites cuire 15min pour les pommes de terre et 10min pour la carotte. Égouttez vos pommes de terre et les écraser grossièrement avec le persil ciselé

Coupez votre oignon et faites le revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive puis ajoutez le steak en vrac. Ajoutez les épices, la carotte et les pommes de terre /persil. Le gruyère râpé

Coupez vos feuilles de bricks en 2 et garnissez les.

Enfournez 20min à 180°c.