Velouté de tomates vertes
Cette recette est à garder pour l'automne quand les tomates ne rougissent plus dans les potagers.
Ou alors, si vous trouvez des tomates vertes chez votre maraîcher, ce qui est mon cas.
Un bon velouté de tomates, au bon goût de tomate, malgré la couleur qui peut être surprenante.
Velouté de tomates vertes
Cette recette est à garder pour l'automne quand les tomates ne rougissent plus dans les potagers.
Ou alors, si vous trouvez des tomates vertes chez votre maraîcher, ce qui est mon cas.
Un bon velouté de tomates, au bon goût de tomate, malgré la couleur qui peut être surprenante.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y revenir à feu doux, les tomates et l'oignon coupez en lamelles. Faites revenir pendant 10 minutes. Ajoutez l'eau, le sucre et le bouillon de poule. Laissez mijoter à feu moyen et à couvert pendant 20 minutes.
- 2
Mixez le tout avec le lait et passez la soupe au chinois afin d'enlever les pépins et les morceaux de peau restants. Servez chaud. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com,ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires