Udang saus telur asin

Name: Udang saus telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 grm udang buang kepala sama ekor; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt lada hitam; Pelapis basah : 2sdm trigu+1sdm tepung beras+secukupx air aduk; Rata sampai kental; Pelapis kering :; 5 sdm+2sdm sagu tani aduk rata; Bahan saus telur asin; 4 daun jeruk/daun kari; 6 cabai merah iris2; 4 siung bawang putih cincang halus; 4 kuning telur asin lumatkan; secukupnya Garam,gula,merica; Sedikit air panas

Gladys tunandi @cook_9417468

makassar

I cook this for my father cause he loves so much eat shrimp dan spicy food 😆

Lebih banyak

Udang saus telur asin

Gladys tunandi @cook_9417468

makassar

I cook this for my father cause he loves so much eat shrimp dan spicy food 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grmudang buang kepala sama ekor
Bumbu halus
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdmketumbar
1/2 sdtlada hitam
Pelapis basah : 2sdm trigu+1sdm tepung beras+secukupx air aduk
Rata sampai kental
Pelapis kering :
5sdm+2sdm sagu tani aduk rata
Bahan saus telur asin
4daun jeruk/daun kari
6cabai merah iris2
4 siungbawang putih cincang halus
4kuning telur asin lumatkan
secukupnyaGaram,gula,merica
Sedikitair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui udang dengan bumbu halus marinasi sekitar 1jam dalam kulkas
2

Masukkan udang ke pelapis basah lalu kering lalu goreng sampai golden brown sisihkan
3

Tuk saus telur asin :
4

Tumis bawang putih sampai harum masukkan daun jeruk/kari dan cabai oseng2 bntar lalu masukkan telur asin aduk hingga rata dan berbusa
5

Lalu berikan air pa as,garam,merica,gula aduk ratan dn koreksi rasanya
6

Terakhir masukkan udang gorengnya aduk pelan2 sampai rata dan meresap sausnya selamat mencoba 😁