Peler les poires et les pommes. Puis les couper en morceaux. Mettre le jus d'un demi citron. Y ajouter le sachet de sucre vanillé ainsi que la cannelle (généreusement).

Dans un saladier mettre les sucres et la farine. Puis ajouter le beurre en morceaux. Mélanger le tout avec les doigts pour obtenir une texture sableuse.

Dans une poêle, faites revenir avec une cuillère de beurre pendant 10/15 minutes les pommes et les poires. Elles doivent restées assez croquantes.

Dans un plat mettez les poires et les pommes puis au dessus mettre votre préparation. Enfournez à 190° pendant 30 à 45 min.