Siapkan bahan yang dibutuhkan. Potong kentang ukuran dadu /sesuai selera.

Goreng hati,ampela,kentang dan pete lalu sisihkan. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan sedikit kecap manis. Setelah itu masukkan hati, ampela, kentang, pete dan telur puyuh kedalam tumisan bumbu.

Tunggu hingga bumbunya meresap kedalam hati ampelanya. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas rasanya dan bumbu sudah meresap, sambal goreng hati ampela siap dihidangkan😊