Mendol/ terasi dele

Name: Mendol/ terasi dele
Yield: 12 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 tlangkup ukuran sedang tempe yg sudah masem; 1/2 tlangkup tempe biasa ujuran sedang; 5 buah bawang merah ukuran sedang; 4 buah siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya; 2 cabe kecil (kalau kurang pedas bisa ditambah); 1 buah cabe merah besar; 2 sedok makan tepung tapioka; Sedikit kencur; Gula; Garam; Penyedap (optional); 250 ml minyak goreng

Tri Yuliana @cook_16795075

Tulungagung

Lauk yg sgt rumahan bgt n mau dipadukan sm apaaja cocok,walaupun dgn nasi anget sklipun....
#SiapRamadan

Lebih banyak

Mendol/ terasi dele

Tri Yuliana @cook_16795075

Tulungagung

Lauk yg sgt rumahan bgt n mau dipadukan sm apaaja cocok,walaupun dgn nasi anget sklipun....
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

12 biji

1tlangkup ukuran sedang tempe yg sudah masem
1/2tlangkup tempe biasa ujuran sedang
5 buahbawang merah ukuran sedang
4 buah siungbawang putih
2 lembardaun jeruk buang tulang tengahnya
2cabe kecil (kalau kurang pedas bisa ditambah)
1 buahcabe merah besar
2sedok makan tepung tapioka
Sedikitkencur
Gula
Garam
Penyedap (optional)
250 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,caberawit, cabemerah, gula, garam,kencur. Setelah halus masukkan daun jeruk dan tumbuk jd satu
2

Haluskan tempe beserta bumbu dan beri penyedap tes rasa. Kalau sudah campur smpai merata antara bumbu dan tempe.
3

Beri 2 sendok makan tepung tapioka biar kalau digoreng tidak pecah
4

Bentuk bulat2 dengan ketebalan sesuai selera
5

Panaskan minyak secukupnya +/- 250ml kemudian goreng mendol smpek kecoklatan. Kalau sudah coklat angkat dan tiriskan, mendol siap dihidangkan.