Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung, potong2 sesuai selera; 2 batang Serai, geprek; 2-3 cm Lengkuas, geprek; 4 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; Bumbu halus :; 12 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri sangrai; 2 cm Jahe; 2 sdt Jintan; 1 sdm Ketumbar sangrai; 1,5 sdt Merica bubuk; 1 sdt Kaldu jamur; secukupnya Garam; 300 ml Santan kental (sesuai selera); 1700 ml Santan cair; Pelengkap : bawang goreng

Erna's kitchen @mamaAdl4n

Tangerang Selatan

Request paksu yg jauh2 hari minta dibikinin opor ayam. Recook resepnya mba Ricke Indriani. Alhamdulillah enak dan suami suka bgt.

Lebih banyak

Opor Ayam

Erna's kitchen @mamaAdl4n

Tangerang Selatan

Request paksu yg jauh2 hari minta dibikinin opor ayam. Recook resepnya mba Ricke Indriani. Alhamdulillah enak dan suami suka bgt.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam kampung, potong2 sesuai selera
2 batangSerai, geprek
2-3 cmLengkuas, geprek
4 lembarDaun salam
5 lembarDaun jeruk
Bumbu halus :
12 siungBawang merah
6 siungBawang putih
4 butirKemiri sangrai
2 cmJahe
2 sdtJintan
1 sdmKetumbar sangrai
1,5 sdtMerica bubuk
1 sdtKaldu jamur
secukupnyaGaram
300 mlSantan kental (sesuai selera)
1700 mlSantan cair
Pelengkap : bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan ayam. Rebus sekitar 10 menit. Buang airnya.
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
3

Masukkan santan cair masak sampai mendidih, baru masukkan ayam. Masak sampai kuah agak menyusut. Setelah itu baru masukkan santan kental, masak sampai ayam empuk, masak dgn api agak kecil.
4

Sajikan. Jgn lupa taburi bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Erna's kitchen @mamaAdl4n

pada 05 Juni 2019 13.04

Tangerang Selatan

Ibu rumah tangga dengan 1 anak, lagi belajar masak dan suka mencoba resep-resep baru. Kadang berhasil, kadang gagal. Never give up. Berusaha memberikan yang terbaik tuk keluarga tercinta.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Bawang Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Ketumbar Jamur Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya