Ayam saos tiram lada hitam

Name: Ayam saos tiram lada hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam bagian paha; 1/4 potong bawang bombay, iris panjang kecil; 1 buah cabai merah besar, iris serong; 3 iris tomat; Saori saos tiram; Saos raja rasa; 1 sdt tepung tapioka, larutkan dengan air; Gula, garam, penyedap rasa; Kecap manis; 3 sdm minyak untuk menumis; Bawang goreng untuk hiasan; 1/4 sdt ketumbar; 7 butir lada hitam; secukupnya Merica bubuk; 1 buah cabai rawit bila ingin pedas manis bisa ditambah lagi; 3 siung bawang putih

Ayu Utari @cook_9285997

Tabanan, Bali

#ahlinyaayam

Lebih banyak

Ayam saos tiram lada hitam

Ayu Utari @cook_9285997

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloayam bagian paha
1/4 potongbawang bombay, iris panjang kecil
1 buahcabai merah besar, iris serong
3 iristomat
Saori saos tiram
Saos raja rasa
1 sdttepung tapioka, larutkan dengan air
Gula, garam, penyedap rasa
Kecap manis
3 sdmminyak untuk menumis
Bawang goreng untuk hiasan
Bahan yang dihaluskan
1/4 sdtketumbar
7 butirlada hitam
secukupnyaMerica bubuk
1 buahcabai rawit bila ingin pedas manis bisa ditambah lagi
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui ayam dengan garam dan merica, kemudian goreng ayam jangan terlalu kering
2

Panaskan minyak, masukkan bahan yg dihaluskan beserta bawang bombay dan cabai iris, tumis hingga layu, kemudian masukkan tomat
3

Tambahkan 1 gelas air, bumbui dengan garam, penyedap rasa, saos raja rasa, saori dan kecap
4

Tunggu sampai sedikit mendidih masukkan larutan tepung tapioka aduk hingga mengental kemudian masukkan ayam, aduk sampai airnya sedikit dan bumbu meresap
5

Tes rasa, setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan bawang goreng