Pad Kra Pao Gai ala Indonesia

Name: Pad Kra Pao Gai ala Indonesia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam giling; 8 butir bawang putih, cincang halus; 1 buah cabe merah besar potong serong (kalo mau pedas tambahkan rawit sesuai selera); 1 ikat kemangi (yang asli pakai thai basil); 2 sdt kecap asin; 4 sdt kecap manis (harusnya dark soy sauce. Cari yg halal ya); secukupnya Garam dan lada; 1 1/2 sdm kecap ikan; 1 sdt beef powder (saya pakai merk Jay’s); 150 ml air untuk deglazing (harusnya pakai air kaldu ayam)

Bulek Jawa @bulekjawa

Indonesia

Ini bukan versi autentik nya, karena keterbatasan bahan, jadi saya bilang ini ala Indonesia. Hehehehe. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Pad Kra Pao Gai ala Indonesia

Bulek Jawa @bulekjawa

Indonesia

Ini bukan versi autentik nya, karena keterbatasan bahan, jadi saya bilang ini ala Indonesia. Hehehehe. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam giling
8 butirbawang putih, cincang halus
1 buahcabe merah besar potong serong (kalo mau pedas tambahkan rawit sesuai selera)
1 ikatkemangi (yang asli pakai thai basil)
2 sdtkecap asin
4 sdtkecap manis (harusnya dark soy sauce. Cari yg halal ya)
secukupnyaGaram dan lada
1 1/2 sdmkecap ikan
1 sdtbeef powder (saya pakai merk Jay’s)
150 mlair untuk deglazing (harusnya pakai air kaldu ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai.
2

Masukkan dada ayam giling, tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, lada, dan beef powder. Aduk rata.
3

Masukkan kemangi, aduk kembali hingga rata.
4

Tambahkan air putih. Masak hingga air habis sambil terus diaduk agar tidak gosong.
5

Sajikan dengan nasi panas dan telur ceplok.