Galettes de pommes de terre

Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
Paris

Ces galettes de pommes de terre, croquantes à l’extérieur et onctueuse à l’intérieur, sont délicieuses. Il s’agit d’une recette que je tiens de ma mère, qu’elle me faisait tout le temps quand j’étais enfant.

#platdété

Galettes de pommes de terre

4 cuisiniers ont prévu de faire cette recette

Ces galettes de pommes de terre, croquantes à l’extérieur et onctueuse à l’intérieur, sont délicieuses. Il s’agit d’une recette que je tiens de ma mère, qu’elle me faisait tout le temps quand j’étais enfant.

#platdété

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

  1. Pour les galettes :
  2. 1 cuillère à cafésel
  3. 6pommes de terre
  4. 1 cuillère à cafépoivre
  5. Persil haché
  6. 1pincée de safran
  7. 1œuf
  8. Pour la chapelure :
  9. 300 gfarine
  10. 1pincée de sel
  11. 4œufs

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pour les galettes :

  2. 2

    Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau, puis les éplucher et les écraser

  3. 3

    Ajouter le persil et les épices avec l’oeuf et mélanger le tout à la main

  4. 4

    Couvrir et laisser reposer 10 minutes dans le frigo

  5. 5

    Pour la chapelure :

  6. 6

    Dans une assiette, verser la farine et dans un bol, verser les oeufs battus

  7. 7

    Faire une petite boule avec la farce, la tremper dans la farine et l’étaler pour obtenir une galette, puis la passer dans l’oeuf

  8. 8

    Frire dans de l’huile bien chaude

  9. 9

    Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la farce

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cuisiner aujourd'hui
Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
le
Paris
Je m’appelle Maramy, j’ai 20 ans et j’habite en région parisienne. Tout à commencer en 2015, quand je suis tombée sur les premières vidéos Tasty sur le célèbre réseau social Facebook.Très vite, j’ai voulu faire plaisir à ma famille et leur concocter certaines de ces fameuses recettes devant lesquelles je bavais tant, seule face à mon écran. Je voulais partager à mon entourage ce que je découvrais !C’est là que je me suis découvert une réelle passion pour la cuisine et la pâtisserie.J’ai ensuite suivi certains blogueurs sur Internet comme Cuisine Moi un Mouton, ou encore Aux Fourneaux que j’admire énormément pour le travail qu’ils fournissent. J’ai également commencé à m’intéresser à plusieurs émissions de cuisine comme Top Chef et Le Meilleur Pâtissier.Au fur et à mesure j’ai aussi voulu démarrer mon propre blog et partager mon savoir. Alors, pourquoi pas moi ? Mais je n’osais pas ; comment est-ce que j’allais m’organiser, est-ce que mon contenu plaira ?Je ne me suis jamais lancée jusqu’au jour où mon professeur de blogging, Ling-en Hsia, créateur de Solopreneur, nous a demandé de créer notre propre blog avec pour sujet notre passion. Wow, quelle chance pour moi ! Je suis étudiante en Bachelor Communication Digitale et Réseaux Sociaux en alternance à l’Afpa en tant que chargée de communication digitale.C’est là que débute notre histoire commune…Marams Cooking, c’est de la cuisine simple et sophistiquée venant du monde entier au fil de mes envies (et bien sûr des vôtres). Ici, vous trouverez de nouvelles recettes tous les mercredis et tous les samedis à 18h00.Alors, c’est parti pour l’aventure ! N'hésitez pas à regarder toutes mes recettes sur www.maramscooking.com
Lire plus

Commentaires

Recettes similaires