☆Pomme de Terre au Barbecue☆
Parce que la pomme de terre est l’accompagnement privilégié des grillades et autres brochettes ...
☆Pomme de Terre au Barbecue☆
Parce que la pomme de terre est l’accompagnement privilégié des grillades et autres brochettes ...
Instructions de cuisine
- 1
Emballer la pomme de terre avec un pincée de gros sel dans un grand morceaux d'aluminium
Astuce avant cuisson: ne pas essuyer les pommes de terre après leur rinçage. Ce petit excédent d’humidité va leur permettre de ne pas trop sécher à la cuisson sinon, avant de refermer la papillote, badigeonner les pommes de terre d’un peu d’huile d’olive et agrémenter les d’herbes aromatiques fraîches (romarin, thym, sarriette…)
- 2
Déposer la pomme de terre sur la grille du barbecue proche des braises ou directement dans les braises, et laisser cuire environ 20-25 min (selon la grosseur de la pomme de terre) en la retournant de temps en temps
- 3
Mélanger le fromage blanc avec le sel, l'ail et l'échalote
- 4
Enlever l'aluminium puis ouvrir la pomme de terre en deux et y déposer un cuillère à soupe de crème et quelques brins de ciboulette émincées ainsi que le poivre
- 5
Servir bien chaud 😋
Cooksnaps
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