Faites fondre le beurre dans une poêle

Ajoutez l’ail.

Laissez cuire 2 minutes puis incorporez les crevettes préalablement décortiquées.

Faites les revenir jusqu’à ‘à ce qu’elles soient dorées des 2 cotés.

Réservez.

Dans la même poêle faites cuire l’oignon que vous avez émincé. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire en remuant régulièrement.

Émincez les tomates séchées et ajoutez les à l’oignon.

Ajoutez le lait et la crème.

Une fois à ébullition, salez et poivrez.

Mettez le parmesan et ajoutez les crevettes.

Remuez jusqu’à ce que le parmesan soit bien dilué dans la crème.