Lontong kuah ikan gabus

Name: Lontong kuah ikan gabus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lontong beli yang udah jadi; ukuran sedang Ikan gabus; Buncis secukupya; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdm Ketumbar di bakar; 7 buah Cabe merah ..4 buah di bakar; 2 ruas Kunyit di bakar; 3 buah Kemiri di bakar; 2 ruas Jahe; 2 ruas Lengkuas; 1/2 sdt Lada; 2 buah Daun salam; 1 batang Sereh ukuran besar; 5 siung Bawang goreng.. iris tipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 200 ml Santan (2 kotak); Sesuai selera Air 1 gayung..

🌸Anita A🌸 @cook_13602831

#PekanInspirasi

Lebih banyak

Lontong kuah ikan gabus

🌸Anita A🌸 @cook_13602831

#PekanInspirasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lontong beli yang udah jadi
ukuran sedangIkan gabus
Buncis secukupya
Bumbu kuah.
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdmKetumbar di bakar
7 buahCabe merah ..4 buah di bakar
2 ruasKunyit di bakar
3 buahKemiri di bakar
2 ruasJahe
2 ruasLengkuas
1/2 sdtLada
2 buahDaun salam
1 batangSereh ukuran besar
5 siungBawang goreng.. iris tipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
200 mlSantan (2 kotak)
Sesuai seleraAir 1 gayung..

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan gabus nya, hingga bersih.. Lumuri jeruk nipis, lalu rebus dengan air hingga air mendidih +-30 menit, dingin kan, lalu ambil daging nya.
2

Siapkan ulekan, ulek sampai halus, bawang merah, bawang putih, Cabe, kemiri, jahe, ketumbar yang di balar, kunyit, hingga halus..
3

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu sampai harum, bersama dengan daging ikan gabus yang telah di ambil daging nya tadi, lalu masukan ke dalam panci yang telah di isi dengan air dan santan kara ukuran 200ml (2 kotak). Masukan daun salam, sereh.. Masukan garam dan gula pasir.
4

Goreng bawang merah hingga harum lalu masukan dalam panci yang telah berisi santan tadi.. Tunggu hingga mendidih, icip rasa angkat..
5

Selamat mencoba di makan bersama sambal cengek 😀😀😀