Alors dans un saladier je verse le noix de coco avec le chocolat blanc et je mélange avec une spatule en bois j'ajoute le sucre glace

Faire monter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'un appareil ferme,il va former le fameuse bec d'oiseau

J'ajoute les blancs d'oeufs au premier mélange et je remue un peu

Dans un moule de votre choix mettez un papier film au dessus, mettez la moitié de la quantité,bien aplatir versez une quantité de confiture de framboise et rajoutez l'autre quantité de l'appareil réservez au réfrigérateur 4 heures

Mmmm déguster c'est tellement bon